полгода юзаем Eyebeam, очень простой и интуитивный. немного страшненький, конечно, напоминает "кирпич-motorola" из лихих 90х, зато в крякнутой версии есть поддержка пяти линий. поддерживается Linux'ами.
У меня Ekiga под виндой не захотела регистрироваться на sipnet.ru, а QuteCom - без проблем.
Кстати, недавно тоже задался похожим вопросом, какой софтфон можно использовать в системах без графического интерфейса, например в CentOS?
Извините, что в чужей теме...
Все должно быть сделано на столько просто, на сколько это возможно, но не проще.
Лучший? Где-то лЮтший, где-то совсем не лютший... Что вам надо от софтины? Лучшего по всей шкале "лучшести" НЕ бывает априори.
Для меня, например, лютший - linphone.