Я вас понял спасибо за объяснение:
я пробовал играть с Language в web меню Elastix
но результат это не дало!
А потом в описание этого модуля увидел что:
Этот модуль позволяет выбрать язык общения при входящих звонках, чтобы перенаправить по соответственному назначению. Например, можно иметь опцию выбора языка в Интерактивном меню - "For French Press 2 now". Для этого нужно создать подменю на французском языке, на которое будет направлен этот звонок по нажатию 2. Для этого нужно установить необходимые французские звуковые файлы.
Получается что это модуль только для входящих звонков!