Спасибо, за ответы!))) С прошедшим и предстоящими праздниками!!!..
Да, действительно, обратил внимание, на то, что когда клиент за NAT-ом соединение устанавливается на произвольном порту. Предположил, что диапазон этих портов как раз и изменяется в файле rtp.conf. Нашел единственное описание похожей проблемы здесь:
http://www.linux.org.ru/forum/admin/5272418
… но, тут, насколько я понял, решение заключалось в том, что у Asterisk-а просто не было доступа к файлу rtp.conf . Тогда переформулирую вопрос. Клиент - за NAT-ом, Asterisk тоже NAT-ом. Как сделать так, чтобы при соединении использовались UDP порты из определенного диапазона?