Более-менее нормально все восстанавливается при наличии одинаковых версий.
Чтобы были одинаковые версии (желательно последние) - обновляйтесь регулярно (предварительно потестив обновление на болванке)
Хотя за достаточно продолжительное время использования эластиков с помощью "yum update" еще ни разу его не убил.
Были только неск раз проблемы из-за того что ядро ставил более свежее на систему (для chan_dongle) - и обновляется кривовато и теряются модули работы с железом вставленным в сервер.
Ну а раз не обновляете - тогда просто новый сервер проинсталируйте с того же образа что и старый (2.2, 2.3).