Придётся Вам изучить тему поглубже, чтобы ответить на этот вопрос.
Начните с чтения ответов на такой запрос в Гугле:
Asterisk is not sip proxy!
там рассказано максимально доходчиво, нет смысла дублировать.
Спасибо за ответ, но я прекрасно понимаю что Asterisk b2b ua. И вопрос был возможно ли на chan_sip сделать подобное.
Для chan_pjsip это бы выглядело как параметр для endpoind:
media_address